Чому не варто купувати додому кавомашину

(Оцініть запис - будьте першими)

Найпопулярнішим інструментом для заварювання кави вважається турка. Вона традиційна, проста і не вимагає технічного обслуговування. Але з розвитком технологій і появою професійних приладів для варіння напою різних видів спочатку в кафе, потім офіс і будинок стали проникати кавоварки і кавомашини. Їх головний плюс – економія часу і прекрасний смак кави.

Чому не варто купувати додому кавоварку
Чому не варто купувати додому кавоварку

 

Якщо ви хочете купити кавомашину, але попередньо хотіли б провірити її в роботі, вам допоможе оренда кавомашини. Ви можете взяти кавомашину в оренду на 1  місяць і за цей час оприділитись з доцільністю її покупки. 

Спектр завдань кавомашини досить широкий. Це помел кавових зерен, підігрів води, збивання молока, підігрів чашки. Є кавомашини, які здатні готувати кілька видів кавових напоїв в автоматичному режимі, тобто без втручання людини взагалі. Суть роботи кавомашини полягає в тому, що через мелені зерна під тиском пропускають пар, що робить напій ароматним, більш насиченим, міцнішим і, в цілому, смачнішим. З цієї причини більшість кавоманів виберуть саме кавомашину, незважаючи на більш високу вартість.

Щоб кавомашина готувала улюблений напій саме так, як цього вимагає смак, її доведеться довго налаштовувати, а значить розбиратися в технології та особливості роботи.

Якщо ви дуже любите еспрессо, флетвайт, капучино або лате, у вас може виникнути спокуса купити додому кавомашину. Посередня буде коштувати тисяч 35, хороша – 80, а елітна  200 тисяч. Але це викинуті гроші на вітер, і ось чому.

Кофемашина варить еспресо, а з нього потім готують інші напої. Еспрессо – кава, зварена під тиском, es presso. На смак еспресо впливає багато чинників: зерно, температура води, тиск в машині, помел, час приготування, вологість повітря.

Перший ранковий еспресо завжди виливають. Його не можна пити, тому що він зварений після вечірнього миття кавомашини і може містити частинки миючого засобу.

Другий еспресо поганий, тому що машина не встигла досить прогрітися і дати потрібну температуру води і тиск.

Третій еспресо непоганий, але при сьогоднішній вологості помел може виявитися або завеликим, або дрібнуватим, тобто еспресо вийде або занадто кислим, або занадто гірким.

До енного еспресо бариста налаштує помел, вагу кави, час приготування, а кавоварка достатньо нагрівається і буде видавати потрібний тиск.

У домашніх умовах ніхто так заморочуватися не буде. Я б не вилила чотири кави, щоб випити смачну п’яту – це занадто дорого для дому. Якщо ви хочете хороший еспресо, йдіть в кав’ярню.

Ну а вдома можна робити каву в турці, аеропресі і френч-пресі.


Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *